In-cherry Honey Process ที่ได้รับรางวัลที่เหรียญทองแดง ในการประกวดนี้ เป็นอีกหนึ่งโปรเซสที่ประกอบใน Cloudy Hill Tri-Honey Box Set ที่เราออกแบบการคั่วสุดพิเศษให้ออกมาเป็น OMNI Roast ที่เพื่อน ๆ สามารถชงได้ทั้งแบบ Speed Bar และ Slow Bar นั้นเองค่ะ สำหรับ In-Cherry นี้มีความโดดเด่นของ Herb, Tea-like, Brown Sugar, Chocolate🍫 ให้เพื่อน ๆ ได้ค้นหากันค่ะ
สำหรับวิธีการชง Espresso Recipe ในครั้งนี้ เราใช้..
Ratio 1:2 (Recommend 20:40)
Water Temp: 93 °C
Shot Time: 30-35 sec
.
Tasting Note: Herb, Tea-like, Brown Sugar, Chocolate, Orange, Ripe fruit, Sweet, Stone fruit acidity
