Shop

Cloudy Hill: Washed Process

ความธรรมดาที่สุดแสนพิเศษ เมล็ดกาแฟที่เน้นรสชาติโดดเด่นจากภายใน เริ่มจากการเก็บผลกาแฟที่สุกเต็มที่

และนำมาถูกปอกเปลือกเชอรี่ออก อย่างพิถีพิถัน ด้วยเครื่องจักรคุณภาพ ที่ไม่สร้างความเสียหายกับเมล็ดกาแฟ

จากนั้นจะนำมาผ่านกระบวนการหมักแบบแห้ง ทิ้งไว้ข้ามคืนในสภาวะที่เหมาะสม หลังจากกระบวน

การหมักเสร็จสิ้น เมล็ดกาแฟจะถูกล้างเอาเมือกที่ติดออกให้สะอาดก่อนนำไปตากให้แห้ง บนตะแกรงตากยกสูง

ภายใต้อุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสม เป็นเวลา 11 วัน กาแฟที่ถูกล้างเมือกออกจะให้รสชาติที่มาจากเมล็ดมี

ความเด่นชัดแสดงเอกลักษณ์ของกาแฟแต่ละพื้นที่ได้เป็นอย่างดี โดย Cloudy Hill Washed Process

จะมีความเปรี้ยว ที่สดใส มีกลิ่นหอมและหวานละมุนติดลิ้นยาวนาน

Tasting Note: Herbal Tea, Sugar cane, Lime

Follow Me