Black Honey Process ที่ได้รับรางวับที่ 3 ในการประกวด ซึ่งเป็นตัวที่ทุกคนถามถึงกันมามากที่สุดค่ะ โดยสูตรนี้เราจะเพิ่มความพิเศษให้กลิ่นและรสโดดเด่นขึ้นมาด้วยการ ใช้น้ำ RO ผสมเข้ากับน้ำที่มีแร่ธาตุ โดยอัตราส่วนที่เราใช้ในการผสมน้ำคือ 1:3 คือ ผสมน้ำที่มีแร่ธาตุ 1 ส่วน และน้ำ RO 3 ส่วน และเลือกใช้ดริปเปอร์แบบ V60 ค่ะ ส่วนสูตรการชงก็ตามด้านล่างนี้เลยค่ะ เพื่อน ๆ ลองทำไปพร้อม ๆ กันนะคะ
Ratio 1:12
Grind Size: Medium Fine (Table Salt)
Water Temp: 91 °C
Brew Time: 3.00 min
🍊 Tasting Note: Orange juice, Candied Citrus Peel, Black tea, Round & Smooth Body
