“But first, coffee วันดีๆ เริ่มต้นที่กาแฟ” ประโยคนี้หลายคนคงได้ยินกันมาบ้าง เพราะสำหรับคนรักกาแฟ หรือ Coffee Lover แล้ว ก็เป็นอย่างนี้จริงๆ เพราะการที่ได้เริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยกาแฟสดดีๆ สักแก้ว เรียกได้ว่าเป็นความสุขของคนรักกาแฟอย่างหนึ่งเลยก็ว่าได้ ยิ่งหากเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยกาแฟแก้วโปรดอย่าง Specialty Coffee กาแฟที่ถูกคัดสรรอย่างพิถีพิถันในทุกๆ กระบวนการการแปรรูป ใส่ใจตั้งแต่กระบวนการปลูกเมล็ดกาแฟ เก็บเกี่ยว คัดคุณภาพขนาด ตลอดจนการคั่ว และการเบลนด์ สู่กาแฟคุณภาพที่ผ่านการรับรองมาตรฐานจากผู้เชี่ยวชาญแล้ว ยิ่งช่วยสร้างความประทับใจให้คนรักกาแฟได้เป็นอย่างดี นอกจากรสชาติและกลิ่นสัมผัสที่ดีของกาแฟแล้ว ประโยชน์ดีๆ ของ กาแฟ มีอะไรบ้าง? Cloudy Hill รวมมาให้แล้วค่ะ
1. กาแฟช่วยให้สุขภาพของสมองดีขึ้น
คาเฟอีนในกาแฟมีคุณสมบัติสำคัญในการปิดกั้นสารสื่อประสาทชนิดหนึ่งในสมอง ส่งผลโดยตรงในการเพิ่มปริมาณของสารสื่อประสาทชนิดอื่น เช่น โดปามีนและนอร์อิพิเนฟริน ซึ่งทำให้การส่งข้อมูลของเซลล์ประสาทภายในสมองเป็นไปได้อย่างมีประสิทธิภาพขึ้น ช่วยให้สมองปลอดโปร่ง ความจำและกระบวนการคิดดีขึ้น อีกทั้งงานวิจัยแนะนำว่ากาแฟอาจช่วยป้องกันความผิดปกติทางระบบประสาทรวมถึงป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์และโรคพาร์กินสันได้
2. กาแฟช่วยให้เรื่องสุขภาพหัวใจ
กาแฟมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดไขมันในหลอดเลือด ส่งผลในการลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และภาวะหัวใจล้มเหลว
3. กาแฟช่วยเพิ่มระดับพลังงาน
ในกาแฟมีสารคาเฟอีนที่สามารถหยุดยั้งการทำงานของตัวรับสารสื่อประสาทที่เรียกว่าอะดีโนซีน ช่วยเพิ่มระดับการทำงานของสารสื่อประสาทอื่นในสมองที่ทำหน้าที่ในเรื่องการควบคุมระดับพลังงาน กาแฟจึงเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยเพิ่มพลังงาน ลดการเหนื่อยล้าได้เป็นอย่างดี
4. กาแฟช่วยควบคุมน้ำหนัก การดื่มกาแฟสามารถกระตุ้นการเผาผลาญพลังงานในร่างกายและยังช่วยให้ระบบสุขภาพของลำไส้ทำงานได้ดีขึ้น งานวิจัยพบว่าการบริโภคกาแฟที่สูงขึ้นอาจมีความสัมพันธ์กับไขมันในร่างกายที่ลดลงได้
5. กาแฟลดความเสี่ยงในการเกิดโรคซึมเศร้า
ในกาแฟมีสารประกอบจำพวก กรดคลอโรจีนิก กรดคาเฟอิก และกรดเฟอร์รูริก ที่สามารถบรรเทาการอักเสบของเซลล์ประสาทที่เกิดขึ้นในสมองของคนที่มีภาวะซึมเศร้าได้ จากผลการศึกษาพบว่ากาแฟแต่ละแก้วที่บริโภคต่อวันเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลง 8% ของภาวะซึมเศร้า และอาจเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของการเสียชีวิตจากการฆ่าตัวตาย
6. กาแฟช่วยป้องกับโรคตับได้
การดื่มกาแฟสามารถช่วยชะลอการสะสมของพังผืดในตับในผู้ที่มีภาวะตับอักเสบเรื้อรังที่จะนำไปสู่ภาวะตับแข็ง อีกทั้งยังช่วยป้องกันการเกิดไขมันพอกในตับได้
7. กาแฟลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวาน
งานวิจัยพบว่าการดื่มกาแฟเป็นประจำในระยะยาวสามารถลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ได้ เพราะกาแฟมีคุณสมบัติสำคัญในการควบคุมการทำงานของ B-Cell ในตับอ่อน ซึ่งมีหน้าที่ในการผลิตอินซูลินเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
8. กาแฟ ช่วยให้มีอายุยืนขึ้น
กาแฟประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารอื่นๆ มากกว่า 1,000 ชนิด มีคุณสมบัติที่ช่วยปกป้องเซลล์ไม่ให้เกิดความเสียหาย ส่งผลให้กาแฟมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงในการเสียชีวิตได้ ช่วยให้ผู้ที่ดื่มกาแฟเป็นประจำมีอายุยืนขึ้น
9. กาแฟ ช่วยลดอาการปวดศีรษะ
คาเฟอีนในกาแฟมีฤทธิ์ในการขยายหลอดเลือด ส่งผลให้กาแฟสามารถช่วยบรรเทาอาการปวดศีรษะจากเส้นประสาท ปวดศีรษะจากการเมาสุรา และปวดศีรษะจากอาการไมเกรนได้
10. กาแฟ ช่วยให้สามารถออกกำลังกายได้นานขึ้น
การดื่มกาแฟดำก่อนออกกำลังกายสามารถช่วยเพิ่มฮอร์โมนอะดรีนาลีนที่ส่งผลให้อัตราการเต้นของหัวใจที่สูบฉีดเลือดไปเลี้ยงอวัยวะต่างๆ ในร่างกายทำงานได้ อีกทั้งยังช่วยให้ร่างกายดึงไขมันที่สะสมในร่างกายมาใช้เป็นพลังงานก่อน เก็บพลังงานจากน้ำตาลไปใช้ในการออกกำลังกายทำให้สามารถออกกำลังกายได้นานขึ้นเพราะร่างกายค่อยๆ เผาผลาญพลังงานส่วนนี้มาใช้เป็นระยะ
ประโยชน์ของกาแฟ มีมากมายขนาดนี้ คนรักกาแฟได้อ่านแล้วคงดีใจยิ้มแก้มปริกันเป็นแถว แต่อย่างไรก็ตามการบริโภคกาแฟควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม หากคนรักกาแฟต้องการรู้รสชาติและบอดี้ของกาแฟที่แท้จริง ควรดื่มโดยลดปริมาณการเติมสารปรุงแต่ง เช่น น้ำตาล นมข้น และครีมเทียม เพื่อช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ ที่ตามมาจากการเติมสารปรุงแต่ง อีกทั้งเพื่อผลดีต่อสุขภาพของคนรักกาแฟในระยะยาว
- เลือกซื้อ Cloudy Hill Specialty Coffee คลิก : https://cloudyhillcoffee.com/th/specialty-coffee/
- Shopee : https://shopee.co.th/sodcoffee
- Lazada : https://www.lazada.co.th/shop/sodcoffee
- Facebook : www.facebook.com/CloudyHillThailand
- Line Shopping : https://shop.line.me/@sodcoffee/
